Para estar a la vanguardia en la industria gastronómica colombiana, estudia:
Especialización en Gerencia de Servicios Gastronómicos
Snies: 107640 - Registro Calificado: 1061 del 30 de enero de 2019 – vigencia 7 años.
- Nombre del programa: Especialización en Gerencia de Servicios Gastronómicos.
- Título que otorga: Especialista en Gerencia de Servicios Gastronómicos.
- SNIES: 107640.
- Registro Calificado: 1061 del 30 de enero de 2019.
- Fecha de emisión: 30 de enero de 2019.
- Vigencia: 29 de enero de 2026.
- Nivel académico Posgrado.
- Modalidad: Presencial.
- Duración: 2 semestres.
- Créditos Académicos: 29.
- Nivel de Formación: Especialización.
- Cobertura: Bogotá D.C.
Perfil laboral.
El especialista en Gerencia de Servicios Gastronómicos de la Fundación Universitaria San Mateo estará en capacidad de:
- Planear, organizar, dirigir y controlar operaciones de los servicios de alimentos o bebidas.
- Desarrollar presupuestos relacionados con el área, contratar personal y mantener un equipo de trabajo capacitado y motivado.
- Planear y controlar aspectos del inventario, los ingresos y definición de precios.
- Aplicar sistemas de gestión de calidad asociadas al sector gastronómico.
Perfil Ocupacional
El egresado de la Especialización en Gerencia de Servicios Gastronómicos se destaca por:
- Contar con habilidades y conocimientos gerenciales para desempeñarse en la administración de establecimientos gastronómicos.
- Orientar el establecimiento enmarcado en procesos de gestión de calidad.
- Generar estrategias que le permitan desarrollar los servicios gastronómicos en el contexto de la sostenibilidad.
Información
¿POR QUÉ ESTUDIAR EN LA SAN MATEO?
- *Contamos con una trayectoria académica de más de 30 años
- *Tenemos excelentes beneficios económicos en el valor de la matrícula.
- *De acuerdo a tú tiempo, eliges tu grupo de estudio diurno, nocturno o sabatino.
- *Todos nuestros programas están registrados y vigilados por el Ministerio de
Educación Nacional.
- *Por la calidad de sus docentes.
- *Contamos con laboratorios especializados en el centro de lenguas.
- *Nuestra educación es accesible y de calidad.
¡Matricúlate en la San Mateo, es tu mejor opción!
Requisitos
- 1 Foto 3x4 reciente.
- Fotocopia del documento de identidad.
- Fotocopia acta de grado que acredite título como profesional universitario o su equivalente en el exterior convalidado en Colombia.
- Diligenciar el formulario de inscripción.
- Pago de los derechos pecuniarios correspondientes.
- Cumplir los demás requisitos establecidos por el programa de postgrado.
Modelo Pedagógico