Para estar a la vanguardia en la industria gastronómica colombiana, estudia:

Especialización en Gerencia de Servicios Gastronómicos

Snies: 107640 - Registro Calificado: 0001061 del 30 de enero de 2019 – vigencia 7 años
  • Nombre del programa: Especialización en Gerencia de Servicios Gastronómicos
  • Título que otorga: Especialista en Gerencia de Servicios Gastronómicos
  • SNIES: 107640
  • Registro Calificado: 0001061 del 30 de enero de 2019
  • Fecha de emisión: 30 de enero de 2019
  • Vigencia: 29 de enero de 2026
  • Programa: Posgrado
  • Modalidad: Presencial
  • Duración: 29 créditos académicos
  • Nivel: Especialización
  • Cobertura: Bogotá D.C.

Perfil laboral

El especialista en Gerencia de Servicios Gastronómicos de la Fundación Universitaria San Mateo estará en capacidad de:

  • Planear, organizar, dirigir y controlar operaciones de los servicios de alimentos o bebidas.
  • Desarrollar presupuestos relacionados con el área, contratar personal y mantener un equipo de trabajo capacitado y motivado.
  • Planear y controlar aspectos del inventario, los ingresos y definición de precios.
  • Aplicar sistemas de gestión de calidad asociadas al sector gastronómico.

Perfil Ocupacional

El egresado de la Especialización en Gerencia de Servicios Gastronómicos se destaca por:

  • Contar con habilidades y conocimientos gerenciales para desempeñarse en la administración de establecimientos gastronómicos.
  • Orientar el establecimiento enmarcado en procesos de gestión de calidad.
  • Generar estrategias que le permitan desarrollar los servicios gastronómicos en el contexto de la sostenibilidad.

¿POR QUÉ ESTUDIAR EN LA SAN MATEO?

  • Porque contamos con una trayectoria académica de más de 30 años.
  • Porque tenemos excelentes beneficios económicos en el valor de la matrícula.
  • Porque nuestra educación es por ciclos propedéuticos, Técnico Profesional, Tecnólogo, Universitario.
  • Porque accederás a los más de 100 acuerdos con grandes empresas a partir de las cuales podrás vincularte para tus prácticas laborales y sociales, desde el nivel Técnico Profesional.
  • Porque de acuerdo a tú tiempo, eliges tu grupo de estudio diurno, nocturno o sabatino.
  • Porque todos nuestros programas están registrados y vigilados por el Ministerio de Educación Nacional.
  • Porque contamos con laboratorios especializados en el centro de lenguas.
  • Porque nuestra educación es accesible y de calidad.
¡Matricúlate en la San Mateo, es tu mejor opción!

Requisitos

  1. 1 Foto 3x4 reciente.
  2. Fotocopia del documento de identidad.
  3. Fotocopia acta de grado que acredite título como profesional universitario o su equivalente en el exterior convalidado en Colombia.
  4. Diligenciar el formulario de inscripción.
  5. Pago de los derechos pecuniarios correspondientes.
  6. Cumplir los demás requisitos establecidos por el programa de postgrado.

Modelo Pedagógico