Caracterización de manifestaciones culturales y gastronómicas

  • Fortalecer y contribuir en el turismo gastronómico sostenible en los destinos del Cauca, Caquetá, Bolívar y Vichada a partir del proceso de posconflicto en Colombia en conjunto con el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.
  • Abrir espacios de interacción entre la academia, empresarios turísticos y entidades públicas, logrando así un intercambio de conocimientos académicos y experiencias, socialización y aplicación de conocimientos acerca del turismo gastronómico.
  • Jornadas de cooperación horizontal, iniciativa liderada por el Viceministerio de Turismo, generó sensibilización y motivación en los diferentes actores para continuar trabajado en el turismo como proceso de paz.